Assista ao vídeo que mostra como é o processo de fabricação de salsichas.


Provavelmente, depois de ver, você pensará duas vezes ao comer

As salsichas que são usadas em várias receitas populares, como por exemplo para fazer os famosos cachorros-quentes, são feitas com restos de vários tipos de carnes.

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Eles usam as partes descartadas de diversos tipos de carnes e educadamente se referem a estes restos de carnes como “aparas”.

Muitas pessoas nem imaginavam, mas as “aparas” são cartilagens, patas de animais, peles, pescoço, fígado, sangue e outras partes comestíveis dos abates. Tudo é realmente reaproveitado, não se perde nada.

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No processo de fabricação da salsicha as aparas são cozidas à uma temperatura que varia de 65ºC à 95°C, depende dos tipos de carnes que são utilizadas no processo de fabricação.

Assista aos vídeos logo abaixo e veja passo-a-passo como é o processo de fabricação.

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